¿Qué es considerado un vino de autor?

El mundo del vino se encuentra un entorno muy complejo. Existen infinidad de variedades, sabores, colores, texturas, olores y un sinfín de propiedades que hacen único y especial cada caldo producido. Asimismo, diferenciando entre vino tinto, rosado, espumoso, blanco o bien por su cosecha; joven, crianza, reserva, gran reserva o incluso hasta por denominaciones de origen, se consigue apreciar lo interesante de un mundo tan diverso y apasionante, en el que cada día se descubre algo nuevo.

De esta forma, en el momento en el que vamos profundizando y adquiriendo conceptos y conocimientos sobre vinos más asentados en el mercado a través de los aromas o las características especiales que tienen, pasamos a interesarnos aún más por vinos diferentes, distintos y únicos, como en este caso son los vinos de autor.

Pero, ¿Qué son los vinos de autor?

El vino de autor se puede definir como aquel vino que nace de la imaginación creativa de un profesional enólogo, o bien un equipo de ellos, qué basándose en su conocimiento, tratan de plasmar una idea en su producto, logrando materializarla en un vino de nueva elaboración. Dándole un sentido único y diferenciador de todos los demás.

En cierto carácter, para realizar un vino de autor hay que tener una actitud emprendedora ya que en la mayoría de las ocasiones son vinos que se elaboran de cero.  Nuestro enólogo y viticultor de la Bodega VIÑAS TINTAS CAPELLANÍAS, José Luis Navarro Cruz, transmite muy bien lo explicado anteriormente, ya que hace de sus creaciones verdaderas obras de expresión en las que trata de reflejar algo especial con vida propia, que pueda por sí sola llamar la atención del consumidor y no deje indiferente a nadie.

Asimismo, como los vinos de autor resultan de una apuesta personal por parte de la bodega, o en este caso por un enólogo, el objetivo principal que tiene es la diferenciación con respecto a la oferta existente en el mercado.

¿Qué características principales debe tener este caldo exclusivo?

  • Debe ser elaborado por un enólogo o grupo de enólogos. Este profesional es el encargado de dirigir, coordinar y supervisar todos los procesos relacionados con la producción de este vino. Esto engloba desde el proceso de cultivo hasta la fase de crianza y almacenamiento del vino.
  • Producción limitada. La creación de un vino de autor, suele tener una producción menor con respecto a los vinos comercializados por la bodega en grandes volúmenes, dado su carácter de especialización y exhaustividad. Por tanto, es muy complicado poder elaborarlo en grandes cantidades.
  • Mayor calidad. Es común que para la producción de un vino de autor se trabaje y se invierta más recursos que para el resto de vinos.Dado su carácter minucioso y su especialidad, estos vinos suelen tener una mayor calidad que el resto de vinos de la bodega, o al menos es lo que se intenta.
  • Innovación, como característica fundamental: la creatividad marca todo el proceso de elaboración a través de técnicas innovadoras que van desde el cultivo de la vid hasta la materialización del caldo.

Desde la bodega VIÑAS TINTAS CAPELLANÍAS, tratamos siempre de otorgar la mayor calidad a nuestros vinos, ofreciendo una experiencia única y exclusiva que logre conquistar el paladar de cada consumidor de manera efectiva. Adaptándonos a los nuevos tiempos y actualizando nuestras técnicas de producción sin perder la esencia tradicional de siempre.