SACA EL MÁXIMO PARTIDO A TU VINO

En el blog de hoy te daremos algunas recomendaciones para que puedas potenciar los sabores y aromas de tu copa de vino y, por tanto, puedas disfrutar del caldo de la mejor forma.

  • Selecciona la copa de vino idónea

El vino ideal no se debe beber en cualquier copa, por ello, te recomendamos que comiences con una copa genérica que sirva tanto para vino blanco como para vino tinto, sin embargo, tienes que saber que existe una copa para cada tipo de vino. A continuación, te damos los tips que debes de saber:

  • Anteponer el cristal fino al vidrio, ya que permitirá una mejor oxigenación en copa. Esto se debe principalmente a que las copas de cristal son más porosas y permiten que la superficie de la copa se impregne en su mayor totalidad de aromas y sabores.
  • La forma de la copa debe ser más ancha por el cuerpo y estrecha en la boca, lo que permitirá que una mejor apreciación de los aromas.
  • El material de la copa deberá ser liso, transparente e incoloro, de esta forma se podrá facilitar su tonalidad, ribetes, capa y lágrima. Apreciables en la fase visual de la cata.
  • La finura del cristal es de gran importancia, debido a que permitirá conectar mejor el vino con la persona que se encargue de degustarlo, asimismo, el grosor recomendable es de 1 mm.
  • Temperatura adecuada

La temperatura es un aspecto fundamental a destacar en la toma de vinos. Si un vino, no se encuentra a la temperatura adecuada, perderá o borrará muchas de las propiedades que lo caracterizan.

Más detalladamente, si un vino tinto se encuentra a una temperatura superior a la recomendada, perderá acidez y aumentará la sensación de graduación alcohólica y dulzor. En cambio, en el caso contrario, si el vino se encuentra en una temperatura inferior a la recomendada, resaltarán la acidez y la tanicidad.

En términos numéricos, un vino tinto joven debe servirse entre unos 11-13 grados, mientras que un vino tinto crianza o un vino tinto debe estar en torno a los 15 grados.

  • La copa se coge por el tallo

Es lo ideal para no calentar el vino, además, estéticamente quedará más limpio al no generar huellas en el cuerpo de la copa.

  • Decanta el vino cuando sea necesario

La decantación consiste en verter el vino de la botella a un recipiente independiente llamado decantador, de esta forma, se logra airear vinos con mucha crianza o vinos que llevan mucho tiempo cerrados para “abrirlos” aromáticamente y suavizarlos. Así, lograremos sacar el máximo partido a nuestro vino. En este apartado destacamos nuestro VITACA ARMONÍA ideal para decantarlo debido a su periodo en crianza.

  • La copa no se llena

Los expertos recomiendan que la copa se debe llenar 1/3 de su capacidad total, así se podrá airear el vino.

Desde el equipo de VINOS VITACA, seguimos aportando la información necesaria para que el público interesado pueda disfrutar del maravilloso mundo del vino en todo su esplendor. Además, recomendamos seguirnos en Facebook e Instagram para estar al día de las novedades de nuestra bodega.