Fin de la vendimia, la fermentación y el prensado.

Conocer las diferentes etapas por las que pasan los vinos hasta llegar a nuestra mesa, nos da la posibilidad de apreciar aún más este producto y de valorar cada sorbo. En más de una ocasión os hemos contado que el proceso de elaboración del vino es largo y delicado, por eso en el blog de este mes queremos hablaros de la fase de fermentación y posteriormente de la fase de prensado del vino.

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EL “vino del año” en verano

Ya sí que sí, no hay vuelta atrás y el calor ha llegado para quedarse por un tiempo. El verano es la época en la que las fiestas y celebraciones están a la orden del día y la felicidad inunda cada rincón. Los bares, restaurantes, etc., se llenan de clientes que disfrutan de sus platos y bebidas refrescantes. En este momento, el vino cobra importancia.

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